Srnčí chrbát s ovocím
Srnčí chrbát s ovocím.
2 vajcia,
1 lyžička škorice,
½ lyžice kakaa,
4 lyžice pomarančovej šťavy,
4 lyžice práškového cukru,
1 prášok do pečiva,
3 veľké jablká , alebo 4 marhule.
3 lyžice rumu.
Postup :
Hrozienka a sušené ovocie namočíme do pomarančovej šťavy a rumu.Tuk vymiešame so žltkami, pridámeškoricu, posekané orechy, ovocie so šťavou, postrúhané jablká alebo na kocečky nakrájané marhule, múku s práškom do pečiva,. Všetko pomiešame, nakoniec pridáme tuhý sneh z bielkov a pomiešame.Cesto rozotrieme v pomastenej a múkou vysypanej forme a pri nižšej teplote/160st./ upečieme.Vychladené potrieme ribezlovým lekvárom a polejeme čokoládou.